Sauvage

L’anti-conformiste

Une exception...

Anti-conformiste, la Sauvage est une POUSSE EN CLAIRE à la forme légèrement biscornue mais aux saveurs dignes de l’huître Idéale. SUAVE, DÉLICATE ET HARMONIEUSE, cette huître est affinée en claire d’avril à octobre, après une croissance en mer. Si elle se distingue par sa forme originale, on la reconnaît également à son taux de chair généreux et à sa belle longueur en bouche.

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GÉNÉREUSE, la Sauvage se plaît à être la convive exclusive de votre table ! Les amateurs apprécieront son équilibre, ses SAVEURS à la fois EXPLOSIVES, DÉLICATES ET HARMONIEUSES. Une huître à déguster au naturel.

Notes de goût
Délicates / Harmonieuse
Quantité de chair
12% du poids
Croissance
4 ans en mer
Affinage 7 mois en claire
Saisonnalité
D'octobre à avril
Production limité

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