Ronce

La locale aux saveurs d'ici

Une exception...

Qui mieux que la Ronce peut incarner la puissance et la douceur de notre terroir? A quelques encablures de Ronce-les-Bains, cette locale se laisse bercer par les flots, les embruns et les courants de l'océan Atlantique. Elle y poursuit sa croissance après un passage d'environ 24 mois en nurserie. Lentement, au rythme de l'eau, sa coquille se creuse et s'arrondit laissant place entière à une chair délicate, symbole du berceau ronçois.

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Parce qu'elle porte en elle les saveurs du terroir, dégustez la Ronce au naturel !

Notes de goût
Equilibrées / Typiques
Quantité de chair
13 à 16 % du poids
Croissance
3 ans en mer
Saisonnalité
Toute l'année
Production exclusive

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