DESCRIPTION DU PRODUIT : L'HUITRE PLATE
La Plate : un goût finement iodé
D'origine irlandaise, l'Huître Plate est toutefois affinée pendant 2 mois en claires à Marennes.
Caractéristiques : Très appréciée des connaisseurs, l'Huître Plate de David Hervé est caractérisée par sa coquille saine, sa chair généreuse et son goût finement iodé, moins fort qu'à l'accoutumée dû à son passage en claire.